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22 de junio de 2012

Ensalada murciana

- Después de un tiempo desaparecida del mundo bloguero por estas ocupada preparando la boda de mi hija, vuelvo con una receta muy sencilla y rica, muy típica de aquí de Murcia. - El motivo de publicar esta receta, es para dedicársela a mi hija (Cristina) se caso el sábado y se ha ido de viaje de novios a Nueva York y dice que esta harta de las hamburguesas y que quiere una tortilla de patatas y una ensalada Murciana. ¡Va por ella!

Ingredientes:


- 3 Tomates naturales o un bote de tomate en conserva
- 2 Huevos cocidos
- 1 Lata de atún
- 1 o 2 cebollas tiernas
- Aceitunas moradas o de cuchillo
- Aceite de oliva virgen y sal



Preparación:



- Se lavan y partes los tomates, se pone en un bol o fuente, se añade la cebolla y los huevos cortados y se añade la lata de atún y las aceitunas. Le rocías un buen choro de aceite de oliva y sal.

- Así de sencilla y así de rica. A mi me gusta acompañarla con tortilla de patatas ¡A comer!

Sugerencia: 

-  También Puedes hacerla con tomate en conserva 

20 comentarios:

  1. Guapísima tu hija, una novia impresionante!! Me alegro de que todo saliera bien en la boda!! Ojalá le pudieras hacer llegar este rico plato a Nueva York!! Bss.

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  2. Carmen cuánto tiempo guapa, enhorabuena por la boda de tu hija, está guapísima en la foto, seguro que lo pasásteis genial ese día. Esta ensalada apetece un montón por rica y fresquita que es, buen finde guapa

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  3. Que guapa esta la novia!!!!!!!!!!!! y yo también pensaría en esta rica ensalada, enhorabuena y estoy encantada de verte por aquí de nuevo ya te echaba de menos guapa, besos.

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  4. Carmen primero enhorabuena por la boda de tu hija, estaba guapísima, un vestido precioso, y lo segundo que esta ensalada murciana me encanta, mi amigo es de Cieza y la prepara como tu, y cuando nos juntamos le digo anda hazme una ensalada murcianica de las tuyas jajjaa.
    Besito. Buen fin de semna.

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  5. tienes una hija guapisima y tiene toda la razón, donde este la comida española que se quiten las hamburguesas.
    Besos. lOla

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  6. Bienvenida de nuevo al mundo blogueril!!
    Tu hija está guapísima y no me extraña que quiera comidita de la tierra despues de tanta comida americana.
    Besos guapa

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  7. Felicidades!!!! por la boda de tu guapa hija,.
    Una ensalada de lo mas sencillo y apetitosa

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  8. Felicidades a tu hija por esta nueva etapa que empieza es mi deseo que sea de felicidad para siempre. La ensalada super fresquita y rapidita digna de estas calores que ya tenemos y que no apetece nada caliente. Un beso guapa.

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  9. Muchisimas felicidades a tu preciosa hija,y desde luego esas ensaladica doy fe de que esta deliciosa, la hago mucho, y a ti te ha quedado perfecta, asi que nada mas llegar tu hija de su viaje le preparas una tortilla de patatas y esta ensalada que le va de maravilla. MIl besicos guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  10. Enhorabuena a los nuevos esposos y a la madre de la novia por esta exquisita ensalada!!! de las mejores y más fresquitas que se pueden hacer y disfrutar!!!

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  11. Mis mejores deseos para tu hija y su marido ¿por donde habrán andado en Nueva York? yo acabo de llegar, estuve 9 días y no pobre las hamburguesas. De todos modos, COMO EN ESPAÑA NO SE COME EN NINGUN SITIO, y si encima son las cositas que hace mamá ¡ya no te cuento!
    Biquiños, muchas felicidades a ellos y a ti y un buen fin de semana sanjuanero.

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  12. Enhorabuena por ese acontecimiento, me alegro volver a verte por aqui, un besito.

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  13. Hola, antes que nada enhorabuena!!!

    Darte las gracias por tu visita y como buena murciana después de ver la ensalaica me tengo que quedar aquí!! Bss

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  14. Que guapa parece una artista,la receta seguro que cuando la vea se relamera jjjjj fijo.Besos cielo.

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  15. Muchas Felicidades y enhorabuena!!!!!!! que envidia de viaje, si Dios quiere el año que viene me toca a mi y comeré mal hasta la vuelta ..... como todos.
    Besos

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  16. Carmen que rico....

    Que tengas buena semana.

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  17. Hola Carmen primero felicitarte por la reciente boda de tu niña en la foto del facebok que os veis de frentes estais las dos guapisimas
    y nada a su vuelta de la luna de miel la recibes en casa con las manos abiertas y un par de hamburguesas para cenar jajajj
    si es que como la comida mediterranea no na
    muchos besos

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  18. Tu hija guapa no...GUAPISIMA y tuestupenda y muy elegante, preciosas las dos.ENHORABUENA y que se venga corriendo de Nueva York que le destrozan el estomago con la comida basura.

    Un besito grande.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

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  19. Estupenda receta y una hija muy bonita, con todo respeto. Me anoto la receta y felicidades a la nueva familia
    Saludos!

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  20. ¡Hola
    Es realmente delicioso! A menudo comer en un restaurante murcia. Muchas gracias por la receta!
    http://restaau.es/Search/City/restaurantes-en-murcia.html

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