Páginas vistas la semana pasada

11 de octubre de 2012

Ensalada de pimientos asados

- Los pimientos son muy recomendables en las dietas de adelgazamiento por su bajo aporte calórico y muy saludable por su alto contenido en vitamina C. Por todo ello esta ensalada es ideal como guarnición de cualquier plato.

Ingredientes:


- 4 Pimientos rojos grandes

- 2 Cebollas
- 2 Berenjenas (opcional)
- 2 Tomates grandes 
- 2 Dientes de ajo
Un chorro generoso de aceite de oliva 


Preparación:

- Se coloca todo los ingredientes, menos los ajos y el aceite en la bandeja del horno. Horneamos 180ºc  durante 30 minutos, lo dejamos enfriar antes de pelar, de esa manera se desprenderá la piel más fácilmente. Se corta a trocitos y se pone en una ensaladera, se añade los ajos cortados en laminas, se rocía con aceite y un espolvoreo de sal. Se puedo tomar templado, a mi me gusta más frió. En la nevera aguanta unos cuantos días  ¡A comer!

10 comentarios:

  1. una de mis ensaladas preferidas,los pimientos asados están buenísimos

    ResponderEliminar
  2. Muy ricos estos pimientos, se les ve deliciosos besos

    ResponderEliminar
  3. Buenísima esta ensalada,yo también la prefiero fría. Un saludo.

    ResponderEliminar
  4. Carmen más sencilla imposible, te ha quedado genial, besitos y buen finde guapa

    ResponderEliminar
  5. RIQUISIMA ME ENCANTA ESTA ENSALADILLA.BESOS

    ResponderEliminar
  6. Como me gusta esta ensalada, te ha quedado deliciosa, ademas de sana. Besicos amiga

    ResponderEliminar
  7. Madre ,qué buena te quedó Carmen. Para chuparse los dedos. Esta ensalada me encanta comerla con un pincho de tortilla, un manjar de dioses!!!

    ResponderEliminar
  8. Qué bueno que se ve! siempre cuando aso carne en la parrila mi mujer me pide que lo haga tambien con algunos pimientos y otras verduras! ahora yo seré quien le aconseje sobre esta ensalada :D gracias!

    ResponderEliminar
  9. ay que ricoooo, y encima de dieta?, perfecto, a mi me encanta...bss!

    ResponderEliminar

Gracias por tu comentario y por seguirme.