Roscos de anís

Ingredientes:

- 360 gr de harina
- 40 gr de manteca
- 70 ml de vino dulce
- 100 gr de azúcar
- 60 ml de aceite suave
- 10 gramos sésamo
- 10 ml de anís
- Azúcar glass para rebozar. 






Preparación:

- Pon en un cazo el aceite a calentar con el sésamo. Que no hierva.
- Tamizar la harina y ponla en un cuenco junto con la manteca, el vino, el azúcar y el anís.
- Incorpora a continuación el aceite con las semillas y amasa hasta obtener una masa homogénea. 
- Haz los roscos haciendo una bola del tamaño de una nuez, mete el dentro en el centro de la masa y le das vueltas y se formara el rosco.
- los pones en la bandeja del horno con papel, que no se pegue y los tienes sobre unos 15 minutos. Los rebozas con azúcar glass, de uno en uno y los pegas en dos. 
Cuando se enfríen estarán crujientes pero no secos y al cabo de los días estarán más buenos. Duran mucho tiempo. 

Rollos de naranja

- Este tipo de rollos son típicos de Murcia y cuando más se consume es en navidad. Pero si gusta, por que no comerlo cuando a uno le apetece. Se puede comer todo el año, por que no? Son ideales para el desayuno o para la merienda. Son duros y crujientes. No esperes encontrar en ellos, ese tipo de rollos blanditos y tiernos. Bueno si, si los mojas en el café, son ideales para eso si no te gustan duros. ¡¡Pruebalos!! te los recomiendo. Son muy fáciles de hacer.

 Ingredientes: 

- 1 vaso grande de aceite de girasol (260 ml)
- 1 vaso de anís (200 ml)
- 1 vaso de zumo de naranja (200 ml)
- 400 gr de azúcar 
- 2 cucharaditas de levadura o dos sobres de gaseosa  (llamado matrimonios)
- harina la que admita, suele ser 1 km para estas cantidades
- 1 huevo para pitar y azúcar con canela para espolvorear

Estos son todos los ingredientes que lleva y los tamaños de los vasos y cantidades

Preparación:

- Mezclamos en un bol todos los ingredientes líquidos, a continuación el azúcar y por ultimo la harina junto con le levadura. Mezclamos y amasamos con las manos. Pon la masa en la encimara para trabajarla mejor y más cómodo, poniendo harina en la mesa de trabajo. Te tiene que quedar una masa compacta, que no se pegue a las manos, si se pega déjala reposar 30 minutos. 
- Formamos los rollos, mojando los dedos en aceite

- Los ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear. Los pintamos con huevo batido y espolvoreamos con una mezcla de azúcar y canela. Se introducen en el horno previamente caliente a 200º de 20 a 30 minutos. ¡A Comer!