Tarta de la abuela

- Hoy es el cumpleaños de uno de mis hijos ( Andrés) y desde su primer año, hasta hoy que hace 25, le llevo preparando la misma tarta. Es una tarta sencilla, fácil de hacer y gusta a todos, a grandes y a pequeños. En sus primeros cumpleaños tenia que hacer dos, una se quedaba escasa, ya que todos los invitados repetían, con las de la confitería pasaba todo lo contrario, siempre sobraba. Recuerdo esos años y esos cumpleaños, eran muy concurridos, entre primos, amigos, compañeros de cole y vecinos..........no veas.........éramos unos cuantos, pero que ilusionados estaban todos. Todos venían con un regalito, e igual de ilusionado estaba el que lo recibía como el que regalaba. Han pasado los años y ha cambiado muchas cosas a lo largo del tiempo, pero hay una cosa que no ha cambiado, y es que le sigue gustando que le prepare su tarta preferida. Esta sigue presente y seguirá en el futuro todos los cumpleaños. En su niñez la compartía con los amigos y ahora la comparte con la novia, el caso es compartirla en buena compañía.   FELICIDADES y a disfrutarla.

Ingredientes:  

- 1 o 2 Paquetes de galletas tipo María

- 1 Litro de leche

- 1 Sobre de flan de 8 raciones

- 250 gr de chocolate en polvo

- 1 Chorrito de coñac, un poquito de canela

Preparación:

- Hacemos el flan como indica el sobre, al mismo tiempo hacemos el chocolate ( medio litro de leche con 250 de chocolate) es preferible hacer las dos cosas a la vez para que ninguna de ellas se endurezca al enfriarse, mientras preparamos las dos cremas y sin dejar de mover ponemos en un recipiente un poquito de leche, canela y el chorito de coñac, y vamos mojando las galletas en esa mezcla,  las vamos poniendo en una fuente, alternando una capa de galletas, flan , galletas, chocolate y a si sucesivamente hasta la altura que queramos o hasta acabar con las cremas (opcional) entre capa y capa le puedes poner una rociada de nata en spray o sustituir el flan por la nata. La dejas enfriar y la adornas a gusto, yo en esta ocasión le he puesto fideos de chocolate y conguitos. Es mejor consumirla un día después de hacerla.